हैलो 👋 दोस्तों
केक बनाने के लिए हमे चाहिए।
सामग्री
1 कप मैदा1 कप शक्कर पाउडर
250 ग्राम दूध
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटे चम्मच बेकिंग सोडा
2 छोटे चम्मच घी
8 काजू
1/2 छोटे चम्मच इलाइची पाउडर
3 छोटी चम्मच नारियल पाउडर
विधि
पहले हम 250 ग्राम दूध को पकाकर इतना गाढ़ा कर लेगे के 1 कप दूध बचे अब दूध को ठंडा कर लेगे अब एक बर्तन लेगे उसमें मेदा, शक्कर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, इलाइची पाउडर, नारियल पाउडर डाल कर अच्छे से मिलेगे और धी,दूध डालकर उस का पेस्ट बना लेगे पेस्ट ऐसा होना चाहिये की वह न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पातला हो। अब कूकर गैस पर रखेंगे उसमें एक कप नमक डालकर फेला देगे नमक के ऊपर इसटेन रख देगे और ढाक देगे अब कटोरा लेगे उसमें घी लगा लेगे और उसमें पेस्ट डाल देगे और ऊपर काजू डालेगे अब कटोरे को कूकर के अंदर रख देगे और कूकर लाग देगे और कूकर की सीटी निकाल लेगे आँँच धीमी रखेंगे 40 मिनिट बाद कूकर खोल कर चेक करेगे अब कूकर से केक निकाल लेगे अब हमारा केक तैयार है।