हेलो 👋 दोस्तों
अन्डा बिरयानी बनाने के लिए हमें चाहिए।
सामग्री
6 उबले हुए अन्डे500 ग्राम चांवल
150 ग्राम दही
150 ग्राम तेल
250 ग्राम प्याज कटी हुई
2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
2 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटी चम्मच सोफ
5 हरी मिर्च
2 तेज पत्ता
3 लोग
3 काली मिर्च
1\4 शिहाई जीरा
नमक स्वादानुसार
विधि
पहले हम चांवल को पकलेगे चांवल को धोखा कच्चा रखेंगे फिर एक कढाई में तेल डालकर तेज पत्ता, लोंग, काली मिर्च, शीहाई जीरा, डाल कर प्याज, हरी मिर्च, नमक डालकर तलेगे लाल होने तक अब अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, डाल कर 5 मिनीट भूजे फिर गरम मसाला, सोफ डाल कर 5 मिनीट भूजेगे अब गेस बंद कर देंगे अब एक पेन में थोड़ा सा तेल डालेंगे और अंडे तलेगे अंडे को बीच में से धोडा काट देगे ताकि जब अंडे तले तो उचके नहीं अंडे तलगाऐ अब काट कर रख लेगे अब चावल में तला हूंआ मसाला मिला लेगे दही को फेट कर चावल में डाल कर अच्छे से मिला लेगे और कटे हुए अन्डे ऊपर से रख देगेऔर 10 मिनीट के लिए ढक देगे आँच धीमी रखेंगे अब हमारी अंडा बिरयानी तैयार है।
फिर मिलेंगे।