आज हम बनाएगे शिमला मिर्च की सब्जी। How to make capsicum-masala-curry.

हेलो  👋 दोस्तों

शिमला मिर्च बनाने के लिए हमे चाहिए।

सामग्री 

250 ग्राम शिमला मिर्च
100 ग्राम तेल
1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
3 टमाटर का पेस्ट
4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
3 छोटी चम्मच मुगफली का पेस्ट
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर 
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 छोटी चम्मच जीरा
1 कप पानी
3 चुटकी हीगं
हरी धनिया पत्ती काटी हुई
नमक स्वादानुसार

विधि

पहले हम शिमला मिर्च को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर रख लेगे अब एक बर्तन में तेल डालकर गर्म करेगे फिर जीरा, हींग डालेगे फिर टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, अदरक का पेस्ट, डालकर 15 मिनिट भुजेगे अब गरम मसाला, मुगफली का पेस्ट, हरी मिर्च कटी हुई,नमक, शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला लेगे 5 मिनिट के लिए ढक कर रख देगे अब एक कप पानी डालकर 10 मिनिट पकाएगें फिर कटा हुआ हरा धनिया डालेगे अब हमारी शिमला मिर्च तैयार है।
फिर मिलेंगे।