हेलो 👋 दोस्तों
हलवा बनाने के लिए हमे चाहिए।
सामग्री
1 कप सूजी1 कप शक्कर
50 ग्राम घी
5 इलाइची
25 ग्राम नारियल पाउडर
1 /2 चम्मच नमक
1/2 कप पानी
विधि
पहले हम सूजी को भूज लेगे हल्का भूरा होने तक अब हम चाशनी बनाएगे एक पेन में घी डाल कर गर्म करेगे अब इलाइची को पीसकर पाउडर बनाकर डालेगे शक्कर डालेगे और आघा कप पानी डाल कर चला देगे। 10 मिनिट पकाएगें और बीच बीच में चलते रहेगें अब ऊगली और अंगूठा की सहता से चाशनी को चेक करेगे के चाशनी में तार बनने लगे अब आघा नारियल पाउडर डालेगे सूजी डाल कर अच्छे से मिलागे औरआँच धीमी रखेगे 5 मिनिट के लिए ढक देगे अब बड़ी सी थाली में घी लगाएगे अब उसमे बचा हुआ नारियल डाल कर हलवा डालेगे बेलन में हल्का सा तेल लगा लेगे ताकि बेलन में हलवा न चिपके बेलन से हलवे को बेलेगे फिर इस को चाकू से काट लगे अब इसे एक प्लेट में निकल कर रख लेगे अब हमारा बर्फी बाला हलवा तैयार है।फिर मिलेंगे।