आज हम बनाएगे लौकी का हलवा How to make looki ka halba.

हेलो  👋 दोस्तों

लौकी का हलवा बनाने के लिए हमे चाहिए।

सामग्री 

500 ग्राम लोकी
400 ग्राम शक्कर
200 ग्राम दूध
100 ग्राम घी
8 हरी इलाइची पाउडर
50 ग्राम नारियल किसा हुआ
7 बादम कटे हुए
6 काजू कटे हुए

विधि

पहले हम लौकी को छील कर धो लेगे अब कदूकस कर  छनी में रख देगे अब एक बर्तन में घी डालकर लौकी डालेगे पानी सूखने तक पकाएगें बीच बीच में चलते रहेगें आँच धीमी रखेंगे फिर दूध, शक्कर, इलाइची पाउडर, डालकर अच्छे से पकाएगें दूध सूखने तक अब नारियल, बादाम, काजू डालकर अच्छे से मिला लेगे 10 मिनिट और पकाएगें अब हमारा लौकी का हलवा तैयार है।
फिर मिलेंगे।

आज हम बनाएगे खस्ते How to make khaste.

हेलो  👋 दोस्तों

खस्ते बनाने के लिए हमे चाहिए।

सामग्री

200 ग्राम मेदा
150 ग्राम शक्कर
50 ग्राम सूजी
100 ग्राम नारियल पाउडर
50 ग्राम घी मोइन करने के लिए
500 ग्राम तेल
6 हरी इलाइची पाउडर
1 कप दूध
3 चुटकी नमक

विधि

पहले हम मेदा को छान्नी से छान लेगे अब शक्कर को पीस लेगे दोनों को मिला देगे। फिर उसमें सूजी, नारियल पाउडर, इलाइची पाउडर, 3 चुटकी नमक, 50 ग्राम घी डालकर अच्छे से मिला लेगे अब दूध से इसे गूघ लेगे धोढा सख्त गूघेगे और 10 मिनिट के लिए ढक कर रख देगे अब पूरे मेदे की 3 लोइ बना लेगे अब इसे पटे पर बेल लेगे और छोटे गिलास से गोल, गोल काट लेगे अब तेल गर्म करेगे और खस्ते सेकेगे आँच धीमी रखेंगे हल्का गुलाबी होने तक सेकेगे अब पलेट में निकाल लेगे अब हमारे खस्ते तैयार है।

फिर मिलेंगे।